« Le 4 février 2016,  la soirée « Si les parfums m’étaient contés » organisée par M. NUNS au restaurant Le Melba du Lycée Auguste Escoffier avec : Un menu préparé par les élèves de TREST2, TREST3 et 2CC encadrés par leurs professeurs de cuisine :

M. GRENE, M. GUIDO et M. NUNS

 

Ainsi que par les professeurs de restaurant :

Mme ROSSI et M. BAILLEUIL

 

Une grande soirée sur le thème des parfums, superbement animée par un pianiste et une chanteuse.

Tous les bénéfices de cette soirée ont été reversés aux sinistrés de Biot, victimes des inondations d’octobre 2015 ».

 

Le mardi 29 mars 2016 s'est déroulé, à la faculté des Métiers de Cannes La bocca, le concours départemental du Meilleur Apprenti de France.

Deux élèves de terminale Fleur du Lycée Escoffier y ont participé, accompagnées de leur professeur d'art Floral Mme Gertner.

Les thèmes du concours étaient :

  • le bouquet printanier
  • le jardin d'extérieur
  • la composition printanière pour le buffet.

Wendy Rousseaux a obtenu la médaille de bronze et Dary Hoeurn-Marionneau a obtenu la meilleur note pour la création de son jardin d'extérieur.

Félicitations à nos deux élèves

 

 

Le tableau des formations permet de visualiser le déroulement de la scolarité d'un élève en fonction de sa spécialité : Formations du lycéepdf426.16 Ko

 

Les périodes de formations en entreprises

Calendrier des PFE Hotellerie, Biotechnologie et Pâtisserie 2015-2016pdf177.36 Ko

Calendrier des PFE Tertiaires Administratif, Commerciale et Fleuriste 2015-2016pdf169.65 Ko

 

 

La 3ème à option découverte professionnelle

La classe de 3ème prépa pro compte 24 élèves. Ceux-ci sont volontaires pour quitter le collège en fin de 4ème et suivre leur scolarité dans un lycée professionnel. L'objectif est d'accompagner ces jeunes dans leur projet d'orientation.

présentation de la 3ème prépa propdf292.67 Ko

planning des groupes et modules 2014-2015

 

CAP

Employé de Vente Spécialisé : option Apdf251.68 Ko

Fleuristepdf230.05 Ko

Cuisinepdf264.5 Ko

Agent Polyvalent de Restaurationpdf232.47 Ko

Pâtisseriepdf218.34 Ko

Chocolatier-Confiseurpdf241.84 Ko

Restaurantpdf262.27 Ko

 

Bac Professionnel

Accueil Relation Clients Usagers (ARCU)pdf280.63 Ko

Commercepdf258.43 Ko

Ventepdf273.18 Ko

Gestion Administrationpdf276.68 Ko

Hygiène-Propreté-Stérilisationpdf217.11 Ko        Présentation de la section (diaporama)swf

Boulangerie Pâtisseriepdf225.83 Ko

Cuisinepdf256.86 Ko

Commercialisation de services en restaurationpdf257.61 Ko

 

voie pro